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Decoración de Tortas

Un curso imprescindible y lucrativo. Con este curso aprenderá todos los secretos que le permitirán decorar profesionalmente tortas y pasteles para toda ocasión. Podrá preparar glacé real, mazapán y pastillaje.

    
Calificación

Galería

Detalles del curso

  • Herramientas y Técnicas Básicas
  • Equipamiento y Preparación del Glasé Real
  • Diseños Decorativos Originales
  • Preparación del Mazapán y Pasteles Especiales
  • Hojas y Flores Espectaculares
  • Hojas y Flores Modeladas
  • Forrado y Decoración de Pasteles
  • Pasteles para Niños
  • Pasteles para Fiestas de 15 Años
  • Pasteles para Fiestas Religiosas
  • Moldeado de un Oso y un Conejo
  • Pastillaje y Modelado
  • Moldeado para Pasteles
  • Pasteles Deportivos y para Bodas

Plan de estudio

Herramientas y Técnicas Básicas

  • Cucuruchos de Papel
  •  Mangas y Boquillas
  •  Glasé Real
  •  Trazado de Líneas
  •  Nombres y Números
  •  Punto Cordón

Equipamiento y Preparación del Glasé Real

  • Introducción a la Decoración de Pasteles
  •  Equipamiento para Decorar Pasteles
  •  Preparación del Glasé Real

Diseños Decorativos Originales

  • Las Espigas
  •  Punto Conchilla
  •  Punto Conchilla con Volado 
  • Espiga Rizada
  •  Espiga Rizada Abierta
  •  Puntos más Pequeños 
  • Otros Puntos Pequeños
  •  Punto Conchilla en Reversa
  •  Trenzas de Glasé
  •  Boquilla de Mimbre
  •  Volado en Zigzag
  •  Las Estrellas  Hojas de Glasé

Preparación del Mazapán y Pasteles Especiales

  • Preparación del Mazapán
  •  El Mazapán para Modelado
  •  Pasteles para el Día de la Madre
  •  Pasteles y Souvenirs de Graduación

Hojas y Flores Espectaculares

  • Hojas con Cabo
  •  La Hermosa Clavelina
  •  La Espléndida Anémona  Una Increíble Rosa
  • Una Flor muy Especial
  •  Hojas con Nervaduras

Hojas y Flores Modeladas

  • Césped con Glasé
  •  Hojas con Manga de Papel
  •  Racimo de Uvas  Armado de una Violeta
  •  La Campanilla
  •  Decoración Bicolor
  •  Un Hermoso Pensamiento
  •  Flores Retorcidas
  •  Una Margarita Ideal

Forrado y Decoración de Pasteles

  • Preparación del Fondant
  •  Base Circular
  •  Forrado de una Torta Circular
  •  Preparación de una Base Cuadrada
  •  Forrado de una Torta Cuadrada
  • Decoración de una Torta Circular
  •  Decoración con Esterilla

Pasteles para Niños

  • Pasteles de Cumpleaños y Souvenirs para Niños
  •  Pasteles para Diversas Ocasiones

Pasteles para Fiestas de 15 Años

  • Pasteles y Souvenirs para Fiestas de 15 Años
  • Souvenirs para Fiestas de 15 Años 

Pasteles para Fiestas Religiosas

  • Pasteles y Souvenirs para Bautismos y Comunión
  •  Pasteles y Souvenirs de Comunión
  •  Pasteles y Souvenirs para Navidad y Año Nuevo

Moldeado de un Oso y un Conejo

  • Conejo de Mazapán
  •  Moldeado de un Oso

Pastillaje y Modelado

  • Moldear un Perro
  •  Preparación de Pastillaje

Moldeado para Pasteles

  • Un Pájaro Libre
  •  Una Niña Pequeña

Pasteles Deportivos y para Bodas

  • Pasteles y Souvenirs de Bodas
  •  Souvenirs de Bodas
  •  Pasteles para Niños Amantes del Deporte